Un vino bianco ottenuto da uva in grado di traferire al vino importanti aromi e note profumate. Si presenta con un delicato color giallo paglierino, e sprigiona delle intense e piacevoli note floreali, di ananas e banana.
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Pastel
Bianco Veronese IGT
Tecniche
enologica
Le uve, una volta mature, vengono vendemmiate manualmente e pigiadiraspate. Dopo la svinatura, completa la fermentazione alcolica e inizia un breve affinamento in acciaio, di due mesi, e poi immediatamente imbottigliato.
Note
Sensoriali
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Aroma molto intenso con piacevoli note floreali e di frutti tropicali come ananas e banana.
Abbinamenti
Perfetto con aperitivi a base di pesce, sia crudo che cotto, e con primi piatti e risotti delicati.
Temperatura
di servizio
6°C
Alcool
12,5% Vol
