Questo vino da sempre uno dei migliori della nostra azienda, che si è ispirata all'antico vino "ACINATICO" (dal significato "vino nato dagli acini"). Una prima indiscutibile testimonianza di questo famoso vino si trova nel quinto secolo D.C. nella famosa lettera di Cassiodoro, ministro di Re Teodorico il quale riceveva per la mensa reale l'Acinatico rosso, vino che si otteneva nei mesi invernali con uve appassite nelle colline vicino a Verona e che dopo molti anni, quasi il tempo si fosse fermato si continua ancora oggi con la stessa esclusiva tecnica |
