Andamento stagionale Vendemmia 1997
L'annata è stata caratterizzata in una fase iniziale da una serie di gelate che soprattutto nella seconda decade d'aprile hanno avuto anche una notevole intensità, compromettendo l'equilibrio della vigna in alcune zone di pianura.
In secondo luogo va ricordata una violenta grandinata che colpendo il 4 luglio l'area di San Pietro in Cariano e di Negrar ha causato danni superiori anche al 50% delle superfici vitate. In nostri vigneti sono rimasti colpito solo parzialmente causando un sano diradamento produttivo A partire da giugno l'andamento stagionale è poi stato abbastanza regolare, con scarse precipitazioni sino alla prima settimana di novembre, quando la vendemmia era già stata ultimata, equilibrate escursioni termiche tra giorno e notte che hanno consentito un'ottimale livello di maturazione e di sanità delle uve. Quest'annata è stata caratterizzata da una scarsa produttività che ha indubbiamente favorito la sanità e la ricchezza delle uve . La qualità è stata eccellente e ha indotto a porre a riposo un quantitativo nettamente superiore all'annata 1996 di uve, che hanno goduto di condizioni d'appassimento ideali date sia dal tipo di grappolo, piuttosto spargolo, sia dalla scarsa umidità notturna che non ha favorito la formazione di muffe.
Ai riscontri analitici le uve hanno immediatamente manifestato grande armonia e ricchezza nei principali componenti, conferendo grande spessore e struttura a vini di caratura superiore. |
